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Frambuesa IQF

IQF Raspberries

Las frambuesas son recolectadas a mano conservando su frescura a través de una cosecha limpia y salubre. Luego, son congeladas en túnel estático, seleccionadas y empacadas en distintas categorías según calidad bajo normas HACCP.

Información

Vida útil   2 años almacenados a +18°C
Ingredientes  100% frambuesas frescas
Variedades  Heritage - Meeker
Almacenamiento  -18°C


Análisis organoléptico

Apariencia Producto limpio y sano
Color Heritage - Meeker
Olor / Sabor Característico de un producto fresco, ausente de olores y sabores extraños


Análisis físico - Muestra de 500 grs. Frambuesa IQF A Calibrada

Calibre 14-18 mm 90%
Fruta entera IQF 95%
Partido 2%
Molido  3%
Hongo 0%
Albinismo 2% (>3 drupreolos)
Sobre madurez 5%
Aplastadas 3%
Bloqueo 2% (> a 2 unidades)
Materia extraña vegetal 1/2" por muestra
Materia extraña ausencia


Análisis Químico - De acuerdo a la Legislación de la Comunidad Europea VO (EG)No.396/2005

Análisis Microbiológico - De acuerdo a la Legislación de parámetros Microbiológicos de la Comunidad Europea (EG VO 2073/2005)

Análisis de Alergenos - Producto declarado no Alergeno acorde a 2007/68/EG

Embalaje

Envase primario  Bolsa de polietileno azul – 60 micrones
Envase secundario  Caja de cartón corrugado
Formato  4 x 2,5 Kg./ 1 x 10 Kg. Neto
Tipo de sello en la caja  Azul
Etiqueta  ProductoVariedad/Formato/Fecha de elaboración/
 Fecha de vencimiento/Origen

 

TODO PRODUCTO ES SOMETIDO A DETECCIÓN DE METALES.

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